Whisky Tamnavulin Single Malt Scotch Whisky Double Cask 0.7L

Tamnavulin Distillery

Double Cask este primul single malt îmbuteliat de Tamnavulin din anii 1990 încoace. Sortimentul este maturat iniţial în butoaie din lemn de stejar american, fiind apoi supus unei maturări finale în butoaie de sherry. Dubla maturare conferă complexitate sortimentului, îmbogăţindu-i paleta aromatică. Influenţele de sherry sunt destul de puternice, însă nu domină în întregime buchetul, permiţând şi celorlalte note să se remarce.

Culoare: ambră

Miros: buchetul debutează cu note de mousse de ciocolată, migdale, măr verde şi scorţişoară

Gust: arome captivante de prăjitură cu ciocolată, caramel, ghimbir şi scorţişoară, învăluite într-o suită de accente fructate

Finish: lung, aromat.

Asocieri culinare: pui piccata sau cotlete de porc cu lămâie și piper

"Povestea noastră a început în 1966 odată cu deschiderea distileriei în satul rural Tomnavoulin, Scoția. Deși ușile au fost închise în 1995, le-am redeschis în 2007, după o renovare majoră a distileriei. De atunci, am creat un whisky single malt excepțional, cu un adevărat caracter Speyside; bogat, neted și moale. Distilat, maturat și îmbuteliat în Scoția. Numele Tamnavulin este traducerea în gaelică a „moara de pe deal”, numită parțial după fosta moară istorică de cardare care se află pe locul distilerii. Fermierii locali își aduceau lâna de oaie aici în lunile de vară pentru a fi transformate toarsă. La poalele lanțului muntos Caringorm se află Tomnavoulin, satul care găzduiește aproximativ 40 de locuitori și Distileria Tamnavulin. Distileria este situată adânc în inima Speyside, cea mai celebră regiune producătoare de whisky din Scoția. Adăpostul a peste jumătate dintre distilerii de whisky de malț din Scoția, Speyside este locația perfectă pentru a produce whisky. Microclimatul unic al regiunii o face o zonă foarte temperată a Scoției. Acest lucru, combinat cu abundența de terenuri agricole bogate, îl face un loc ideal pentru a cultiva orz și pentru a produce whisky matur."