Vin Umberto Cesari Moma Trebbiano Chardonnay Rubicone 2022

Umberto Cesari

Numele Moma este un acronim pentru My Own Masterpiece. În urma omagiului inițial al vinului de pe etichetă față de arta lui Giorgio Morandi, a fost înființat Concursul de Artă Umberto Cesari, iar la fiecare patru ani, sute de tineri artiști concurează la el, cu obiectivul de a găsi următoarea opere de artă pentru etichetă.

Acest amestec de Trebbiano, Chardonnay și Sauvignon Blanc este obținut din struguri cultivați în podgorii cu o vârstă medie de 10 ani și producând 100 de chintale la hectar, plantați pe soluri argiloase și pietricele. Ciorchinii sunt presați ușor, apoi mustul fermentează la 15-16°C, urmat de o maturare de 3 luni în oțel.

Culoare: galben pai

Miros: aromat, fructat și floral

Gust: note de citrice, pepene galben, flori albe, fructe albe

Asocieri culinare: perfect ca și aperitiv, dar poate fi consumat și alături de paste, legume la grătar, preparate din pește, brânzeturi proaspete

"Umberto Cesari s-a născut în 1964 pe dealurile Castel San Pietro. Ne-am dedicat întotdeauna strugurilor teritoriului, alături de ei de-a lungul timpului soiurilor internaționale. Am văzut că podgoriile noastre cresc zi de zi, precum și conștientizarea faptului că teritoriul a fost cea mai importantă resursă. Acesta este motivul pentru care am luat o cale care respectă pământul, dar, în același timp, asumă noi provocări în ceea ce privește viticultura durabilă. Pentru că strugurii de mâine vor trebui să fie mai buni decât cei de astăzi."