Vin Purcari 1827 Rose 2022

Chateau Purcari

Rosé de Purcari este un vin proaspăt, delicat şi senzual, potrivit pentru a fi savurat în zilele calde de vară. Mariajul de soiuri Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30% şi Rara Neagră 10% conturează un buchet expresiv, frumos structurat şi bine echilibrat. Vinul este obţinut din struguri recoltaţi manual şi vinificaţi prin metoda tradiţională.

Culoare: rose.

Miros: parfum proaspăt şi captivant, care combină delicat aroma fructelor de livadă cu cea a fructelor de pădure şi cu cea a fructelor exotice.

Gust: o simfonie ludică de arome fructate, unde se remarcă accente de caise, piersici zemoase şi coacăze, care evoluează într-un final dominat de prezenţa fructelor de pădure.

Asocieri culinare: Rose de Purcari este un aperitiv excelent, dar se potriveşte foarte bine şi alături de preparate uşoare cu specific mediteranean, brânzeturi aromate sau deserturi cu brânză

"La sfârșitul secolului al XII-lea, viticultura apare ca îndeletnicire economică de bază, aflată sub protecția statului în Valahia și Moldova, cnezate pe teritoriul vechii Dacii. Ulterior, se va descoperi că, deși toate aceste teritorii sunt prielnice pentru viticultură, există, totuși, un șir de regiuni, unde se produce un vin cu totul special. Anume un astfel de loc este satul Purcari, podgoriile căruia se aflau pe atunci în proprietatea Mănăstirii Afon-Zograf. Istoria Purcari începe în secolul XVIII, când coloniștii francezi au luat în arendă pământurile de la mănăstire, obligându-se să mențină podgoriile în bună ordine și să fie plătită desetina din venituri și roadă. Doar decenii mai târziu s-a confirmat faptul că podgoriile Purcari sunt, într-adevăr, amplasate la aceeași latitudine ca celebra zonă vinicolă din Franța, iar solul bogat în rubidiu conferă vinurilor o culoare purpurie intensă, specifică și vinurilor bordoleze. În 1878 vinăria sărbătorește adevăratul triumf la Expoziția Mondială de la Paris, când în cadrul unei degustări închise, experţii francezi au fost impresionaţi de un vin sec, de culoare intens- rubinie, fiind siguri că este un vin de Bordeaux. Mare însă le-a fost mirarea să afle că vinul își are originile într-un sătuc necunoscut de pe malul Nistrului. Acesta este momentul când Negru de Purcari a obținut prima sa medalie de aur la o expoziție internațională. În 2013, când Purcari numără aproape două secole de la fondare, a fost lansată noua sa imagine. Schimbarea reprezintă o nouă etapă în dezvoltarea vinăriei, fiind condiţionată de evoluţia intensă a acesteia din ultimii 10 ani. Podgoriile plantate în anul 2003-2004 au ajuns la maturitate, când calitatea strugurilor îşi atinge îndrăzneţ apogeul, iar vinul se manifestă în toată amploarea, devenind din ce în ce mai select."