Vin Fina Hanami Terre Siciliane IGP 2023

Cantine Fina

Vinul Fina Hanami Terre Siciliane este un rose obținut din soiul Merlot. Mustul este turnat în cuve din oțel umplute cu azot timp de aproximativ 15 zile, fermentarea se realizează în rezervoare din otel inoxidabil la temperatură controlată timp de 8 zile, iar rafinarea se desfașoară în rezervoare din oțel inoxidabil, pe drojdii, timp de trei luni.

Culoare: roz strălucitor.

Miros: piersici, iasomie, portocală, cimisir înflorit.

Gust: vișine, piersici, mure, fructe tropicale, grapefruit.

Asocieri culinare: brânzeturi proaspete, paste, aperitive, legume.

"Da Vinci s-a inspirat din natura din podgorie și a avut o relație autentică și cotidiană cu vinul: aspecte intime pe care le putem vedea de-a lungul vieții sale, în parte datorită codexurilor și textelor care au supraviețuit până astăzi. Pasiunea sa pentru viticultură s-a trezit în primii săi ani de viață la Vinci, un sat din zona rurală toscană scufundat într-o regiune ideală pentru cultivarea viței de vie, unde familia avea proprietăți și podgorii, și a durat până în ultimii săi ani de viață la Milano. De-a lungul anilor, da Vinci a călătorit și în Romagna, la cererea lui Cesare Borgia, care l-a angajat pentru talentele și cunoștințele sale de inginer militar. Aici, a avut ocazia să guste vinurile locale și să învețe tehnici de vinificație foarte dezvoltate. La Milano, Ludovico il Moro i-a dăruit un hectar de podgorie drept răsplată pentru că a pictat Cina cea de Taină. Aceasta a fost singura proprietate deținută de geniu care a fost menționată în testamentul său. Da Vinci era fascinat în mod deosebit de efectele benefice ale vinului asupra sufletului, iar vinul era inclus în mod regulat ca element esențial pe lista sa de cumpărături."