Vin Cru Bourgeois Chateau Magnol Haut Medoc 2017

Baron&Guestier

Vinificatorii de la Château Magnol urmăresc să extragă taninuri și arome de înaltă calitate pentru a produce un vin tipic pentru această denumire: robust și puternic. După o selecție atentă și o interferență minimă în maturarea naturală a strugurilor, fermentația alcoolică are loc, în general, la 30°C, cu o întoarcere pe zi. Vinul rămâne pe pielițe timp de aproximativ 3 săptămâni. După fermentarea alcoolică, Château Magnol este învechit în cuvă pe drojdie, cu oxistație controlată. Vinul este apoi amestecat și pus în butoaie de stejar, unde rămâne timp de 12 luni.

Culoare: Culoare profundă, roșu cireș strălucitor, cu o nuanță purpurie.

Miros: Expresiv, bogat și complex, cu un nucleu solid de fructe de pădure negre (coacăze negre, cireșe negre), mirodenii și salvie sălbatică încadrate de un ton mentolat.

Gust: Armonios, bine echilibrat și corpolent, cu taninuri fine și elegante postgustul este bogat și savuros, cu arome de fructe și condimente care oferă o aromă de vanilie și de lemn dulce.

Asocieri culinare: Carne roșie, brânzeturi maturate, brânză Pyrenees, gem de cireșe negre și pâine cu nuci; se potrivește excelent cu deserturi de ciocolată neagră.

"În 1725, irlandezul Thomas Barton s-a stabilit în Bordeaux pentru a-și înființa compania, care este astăzi cea mai veche cramă din oraș încă în activitate. Nepotul său Hugh s-a asociat cu francezul Daniel Guestier, iar în 1802 parteneriatul lor a devenit oficial. Din zona Chartrons din centrul orașului Bordeaux, butoaiele și sticlele erau încărcate la bordul navelor care navigau pe râul Garonne către numeroase țări, începând cu Irlanda, Anglia, Olanda și SUA, pentru a ajunge în prezent în peste 130 de țări."