Vin Cantine Risveglio Eneo Susumaniello Negroamaro Salento IGP 2021

Cantine Risveglio

Eneo este un vin de culoare roșu rubiniu intens cu reflexii violacee în margini. Nas picant cu note intense de fructe negre de pădure. Un vin ce se remarcă prin gustul prospăt și foarte fructat specific soiurilor de struguri Negroamaro și Susumaniello. Finalul deconspiră un vin ce este în egală măsură fructat și floral dar și foarte savuros.

Culoare: roșu rubiniu intens, cu reflexe violete.

Miros: intens, complex, de o calitate fină, marcat de note de condimente și fructe roșii.

Gust: destul de moale și proaspăt, cu o prezență elegantă a taninurilor mătăsos de Negroamaro și Susumaniello. Exprimă un echilibru elegant și o intensitate decisivă, persistentă și fină.

Asocieri culinare: excelent cu carne roșie; partenerul ideal al brânzeturilor cu maturare medie.

"Cantine Risveglio este o societate fondată în 1958 de un grup de vinificatori din Brindisi. În acei ani, politica de raționalizare a producției agricole a încurajat crearea de întreprinderi colective pentru a concentra oferta și a îmbunătăți puterea de negociere a fermierilor pe piețele naționale. Grupul fondator era format dintr-un număr mic de fermieri care depășiseră individualismul și au decis să rămână împreună pentru a „număra” mai mult. În primii ani, de fapt, strugurii membrilor au fost transformați într-un mic „așezământ” viticol situat lângă fântâna Tancredi, în via Provinciale per San Vito din Brindisi. La șapte ani de la înființarea Risveglio Agricolo, în 1964, președintele Di Giulio a tăiat panglica de inaugurare a noii structuri. În acei ani și timp de peste douăzeci de ani cooperativa a crescut atât de mult încât a reprezentat un punct de referință important pentru toți vinificatorii din Brindisi. Giovanni, un nepot al fondatorului a preluat conducerea și a rămas acolo până în 2006. Apoi Giovanni Nardelli, agronom cu pasiune pentru viticultură." Vinurile din Puglia au fost mereu prezente pe mesele vechilor populații italiene chiar dacă erau considerate prea puternice și corpolente. Această regiune, plată și deluroasă, are soluri calcaro-argiloase bogate în fier, foarte fertile și un climat mediteranean caracterizat de veri vântoase și ierni blânde. Sistemele de puieți sunt parțial înlocuite cu spaliere sau tendoane, iar selecțiile pe podgorii sunt efectuate cu grijă și sensibilitate extremă.

Cele mai cultivate vițe de vie din regiune sunt:

– strugurii roșii: Primitivo, Negro Amaro, Uva Troia, Bombino Nero, Malvasia Nera, Sangiovese, Barbera, Aleatico;

– strugurii albi: Verdesca, Bombino alb, Trebbiano, Malvasia alb, White d’Alessano.

Premii:

„The WineHunter Award 2022 – excelence in an attitude” pentru vinurile sale: 2016 Fontana Tancredi Brindisi Riserva DOC; 2019 Eneo Salento IGT; 2020 POecora Nera Puglia IGT.

Medalia de argint – Concours Mondial Bruxelles 2020