Sampanie Leclerc Briant Brut Réserve Brut

Champagne Leclerc Briant

O șampanie de mare puritate, care îmbină savoarea cu prospețimea și stilul. Elegantă, proaspătă și bogată, cu perlaj moale, cremos și o fructuozitate crocantă pe care o susțin aromele persistente de citrice. La mijlocul evoluției pe palatin se face simțită o frumoasă mineralitate de argilă și calcar, plus un caracter voluptuos care conduc spre sfârșitul savuros, pe note de sare și umami.

Culoare: galben-pai strălucitor, cu bule fine.

Miros: elegant, cu note de mere verzi și aluzii de lămâie, caise, clementine și migdale proaspete scoase în evidență de o adiere de iod; după ce vine în contact cu aerul, vinul etalează note de coacăze negre, piersici, portocale roșii, struguri proaspeți, rodii și lemn dulce și aluzii de anason, cremene, cuișoare și ienupăr.

Gust: elegant, proaspăt și bogat, cu perlaj moale, cremos și o fructuozitate crocantă susținută de aromele persistente de citrice; la mijlocul evoluției pe palatin se face simțită o mineralitate de argilă și calcar, plus un caracter voluptuos care conduc spre sfârșitul savuros, pe note de sare și umami.

Asocieri culinare: salate cu fructe de mare, stridii, pește alb (biban), scoici, frigărui de porc cu legume la grătar și sos cu smântână, somon, crustacee, mușchiuleț de pui, rață.

Situată în Epernay, Casa Leclerc Briant se mândrește cu identitatea sa conturată de personaje deloc comune. Cele cinci generații care s-au succedat la conducerea proprietății au fost adevărați pionieri, făcând parte, printre altele, dintre precursorii viticulturii biologige și biodinamice din Champagne. Înființat la Cumières în 1872 de Lucien Leclerc, în 1955, domeniul își mută sediul la Epernay, în Chemin de la Chaude Ruelle, unde se află și azi. În aceeași perioadă, Bertrand Leclerc, strănepotul fondatorului, și soția sa Jacqueline Briant transformă afacerea în Casă de Negoț. În 1990, Pascal Leclerc preia moștenirea de la părinții săi și le continuă munca până în 2012, când decide să vândă domeniul. Astfel, Leclerc Briant devine proprietatea lui Mark Nunnelly și Denise Dupré, un cuplu de americani îndrăgostiți de stilul de viață francez. Ei sunt cei care vor scoate domeniul din uitare, alături de Frédéric Zeimett, de origine din Champagne, pe care l-au angajat pentru a le conduce afacerea. El este cel care a creat stilul unic al Casei Leclerc Briant, astăzi unanim recunoscut pe piețele internaționale.