Sampanie Henriot Millésime 2012 Brut

Champagne Henriot

”Nas parfumat de mere, pere, brioșă și citrice confiate. Rotundă, mătăsoasă și echilibrată, cu bule fine și sfârșit mineral. Corpolentă, cu textură cremoasă și fruct deosebit de catifelat. Scoate în evidență echilibrul anului de recoltă. Beți-o sau păstrați-o.”

Culoare: galben-auriu strălucitor.

Miros: intens, aproape îmbătător, dar este echilibrat după câteva secunde de o eleganță incredibilă, de note eterice și florale.

Gust: rotundă, mătăsoasă și echilibrată, cu bule fine și sfârșit mineral; corpolentă, cu textură cremoasă și fruct deosebit de catifelat.

Recomandări gastronomice: aperitive, fazan, salată asortată cu carne de pasăre, brânză Brie.

Cu o istorie lungă și impresionantă, Champagne Henriot este una dintre puținele case de șampanie rămase în proprietatea aceleiași familii, fiind complet independentă, lucru extrem de rar. În 1640, familia Henriot se stabilea în Champagne, unde vinul a devenit rapid una dintre ocupațiile preferate – au cumpărat pământ pe care au plantat viță de vie, au început să învețe despre viticultură și au devenit experți în terroir-urile lor. Casa Henriot a fost înființată în 1808 de Apolline Henriot, tânăra văduvă a lui Nicolas Henriot și proprietară a unei vii din inima regiunii Montagne de Reims plantată cu Pinot Noir. Ea a fost inspirată de tratatul ”Cum se cultivă via și cum se face vinul în Champagne” publicat în 1718 și atribuit lui Canon Godinot, străunchiul ei. Animată de dorința de a face o șampanie care să atragă atenția lumii, ea creează Henriot Brut Souverain. După ce, în 1880, Paul Henriot, nepotul lui Apolline, se căsătorește cu Marie Marguet, viilor familiei li se adaugă trei parcele cultivate cu Chardonnay din Côte des Blancs: Avize, Le Mesnil-sur-Oger și Chouilly. Astăzi, la conducerea casei se află Gilles de Larouzière Henriot, a opta generație. În 2015, el i-a urmat unchiului său Joseph, devenind Președinte al Casei și Domeniilor Henriot.

Premii:

- 94 Puncte James Suckling