Prosecco Ruggeri Superiore di Cartizze Brut DOCG Valdobbiadene

Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Brut se remarcă printr-o supleţe desăvârşită, un perlaj revigorant şi o aromatică deosebită, calităţi ce conturează un deliciu gustativ plin de savoare, care ne invită să visăm cu ochii deschişi la vacanţe sub soare. Spumantul redă splendid expresivitatea imaculată a strugurilor Glera copţi în podgoriile din Cartizze, culeşi în luna septembrie şi vinificaţi fără pieliţe, cu fermentare secundară lentă, astfel că devine proaspăt şi efervescent şi totodată alintul ideal al serilor de vară.

Culoare: galben pai, cu tonuri verzui

Miros: elegant și exuberant, cu buchet de flori albe, miere, citrice și ierburi sălbatice

Gust: proaspăt, fructat și floral, cu un profil aromatic care duce spre aromele proaspete de pere de vară împletite cu note de flori albe și ierburi sălbatice; echilibrat, cu aciditate vioaie și o notă minerală delicată; sfârșit lung, pe note de citrice

Asocieri culinare: excelent ca aperitiv sau cu crustacee și moluște sau cu preparate din pește, risotto cu fructe de mare, sushi, tartar de pește, pește marinat, couscous, legume

"Povestea Ruggeri este strâns legată de tradiția viticolă a regiunii italiene Valdobbiadene. Încă de la începutul secolului 19, viticultorii din această zonă au început să fructifice terroir-ul unic al zonei, pentru ca mai târziu, în anul 1950, să se unească toţi sub același nume. În acea perioadă, Ruggeri era format din câțiva viticultori care produceau vinuri spumante, însă acum, sub umbrela brand-ului se regăsesc mai bine de o sută de producători locali care dețin podgorii în toată regiunea Valdobbiadene. Acest spirit al comunității a fost motorul care a propulsat Ruggeri către faima internațională, subliniat fiind de respectul reciproc și de respectul pentru natură, dar și de accentul pus pe calitatea vinului ce poartă semnătura brand-ului. Legătura intimă cu tradiția viticolă și experiența de generaţii a producătorilor locali a permis companiei Ruggeri să aibă prima cramă producătoare de vinuri spumante obținute exclusiv din vițe de vie centenare, dar şi prima cramă producătoare de vin spumant Extra Brut din regiunea D.O.C.G. Mai mult decât atât, Ruggeri a fost primul brand din regiunea Prosecco Superiore care a lăsat vinul să se odihnească pe drojdii timp de 48 de luni."