Grappa Poli 1898 Sarpa Oro di Poli Special Edition 0.7L

Creată din must de Cabernet și Merlot, Sarpa Oro di Poli este un produs care atrage prin simplitatea și rafinamentul său.

Descendent al tânărului Sarpa, această Grappa Veneta este păstrat cu răbdare în pivnițele subterane ale Distileriei Poli, unde se odihnesc aproximativ 4.000 de baricuri pentru maturarea naturală a distilatelor, și dobândește astfel finețe și arome de cedru, lemn dulce și vanilie, care se combină bine cu gustul său articulat și învăluitor.

Sarpa Oro este distilată de artizani în loturi mici, trece prin alambicul de cupru cu cazane de abur cu ciclu discontinuu și ajunge în sticla elegantă cu un bagaj important de arome și gusturi.

Culoare: galben auriu

Miros: arome care evocă un coș de fructe exotice, vanilie, migdale și alune prăjite

Gust: arome de cedru, lemn dulce și vanilie

"Mulți spun că Distilleria Poli produce cea mai bună grappa. Dacă renunțăm la superlative, putem spune cu inima ușoară că se înscrie în top 3 producători ai celebrei băuturi. Oricum ar fi, avem de-a face cu un producător artizanal cu o lungă istorie și, totodată, cea mai inovatoare distilerie de grappa. Situată în Schiavon, aproape de Bassano del Grappa, în inima regiunii Veneto, Poli a fost înființată în 1898 și continuă să fie o afacere de familie. Ajunsă la a patra generație, ea este condusă de frații Jacopo și Andrea Poli, împreună cu sora lor Barbara. Astăzi, Poli produce, pe lângă grappa, alte distilate (inclusiv, gin și un whisky care cucerește tot mai multe piețe) și lichioruri. În distileria istorică se folosește atât alambicul cu cazane de abur specific zonei cât și alambicul ”bain-marie” preferat de producătorii din Piemonte și Trentino. Poli folosește numai borhot proaspăt de la cele mai bune crame din zonă. Distileria este celebră și pentru Muzeul Grappei (Poli Museo della Grappa) înființat în Bassano del Grappa chiar în fața celebrului pod de lemn ”Ponte Vecchio” unde poți învăța totul despre istoria distilării și a grappei. Muzeul găzduiește cea mai mare colecție de grappe vechi din Italia. El reflectă și istoria familiei Poli care, în Evul Mediu, s-a așezat, la fel ca multe alte familii din Veneto, pe platoul Asiago, la Gomarolo, cu gândul de a cultiva pământul pentru a avea cu ce trăi. Tot în căutarea unui trai mai bun, familia s-a mutat de trei ori pe parcursul a 500 de ani, stabilindu-se în cele din urmă la Schiavon, la doar 18 kilometri distanță. De-a lungul timpului, membrii familiei Poli au fost, pe rând, ciobani, pălărieri, hangii, ajungând, în cele din urmă, să se impună ca producători de grappa."