Blog

Ceremonie cavalerească de înmânare a plăcii de certificare OEVE - Magazin VinulBun
Vineri, 22 martie 2024, ora 19:00, are loc ceremonia cavalerească de înmânare a plăcii de certificare OEVE magazinului Vinul Bun. Ceremonia cavalerească va fi urmată de o degustare de vinuri moldovenești din brandul Impresario, prezentată de sommelier Ștefan Teriș.
Impresario este un nou brand de vinuri create în Republica Moldova. Lansat în 2019, brandul Impresario combină vinuri originale din diferite părți ale țării, unice asamblaje de cea mai înaltă calitate.
„Propriile asamblaje de vinuri moldovenești de înaltă calitate sunt cele care deosebesc Impresario de alte branduri vinicole. Noi știm să experimentăm, să găsim noile combinații originale, să trecem astfel de emoții și sentimente pe care doar vinurile de cea mai înaltă calitate le pot oferi consumatorului. În asamblajele noastre sunt combinate cu succes vinurile obținute din soiuri de struguri clasice și vinuri din soiuri moldovenești autohtone, precum Feteasca Neagră, Feteasca Regală, Rara Neagră.”
Vin Spumant Impresario Brut NVImpresario Sauvignon Blanc ChardonnayImpresario Blush RoseImpresario Saperavi 2018Impresario Barriquello Cuvee Rouge Merlot Cabernet Sauvignon Limited EditionImpresario Chateau Nobles Cabernet Sauvignon 2019Impresario Sansara Cabernet Limited Edition 2018
Magazin VinulBun - 0757 027 413facebook.com/VinulBun.ro

Degustare Impresario - joi, 21 martie 2024
Impresario este un nou brand de vinuri create în Republica Moldova. Lansat în 2019, brandul Impresario combină vinuri originale din diferite părți ale țării, unice asamblaje de cea mai înaltă calitate.
„Propriile asamblaje de vinuri moldovenești de înaltă calitate sunt cele care deosebesc Impresario de alte branduri vinicole. Noi știm să experimentăm, să găsim noile combinații originale, să trecem astfel de emoții și sentimente pe care doar vinurile de cea mai înaltă calitate le pot oferi consumatorului. În asamblajele noastre sunt combinate cu succes vinurile obținute din soiuri de struguri clasice și vinuri din soiuri moldovenești autohtone, precum Feteasca Neagră, Feteasca Regală, Rara Neagră.”
Te așteptăm joi, 21 martie 2024 de la ora 19:00 în magazinul VinulBun, să le încerci. Evenimentul este prezentat de Sommelier Ștefan Teriș.
Vin Spumant Impresario Brut NVImpresario Feteasca Regala AligoteImpresario Chateau Nobles Sauvignon BlancImpresario Feteasca Neagra Cabernet SauvignonImpresario Barriquello Cuvee Rouge Merlot Cabernet Sauvignon Limited EditionImpresario Chateau Nobles Cabernet Sauvignon 2019Impresario Sansara Cabernet Limited Edition 2018
Magazin VinulBun - 0757 027 413facebook.com/VinulBun.ro

Care sunt semnificațiile numelor folosite pentru dimensiunile sticlelor de vin, dar și ce tipuri de sticle sunt?
Interesant este că tradiția istorică de a numi dimensiunile sticlelor de vin se bazează pe numele regilor biblici!
La fel ca multe părți ale esteticii vinului,denumirea sticlelor de vin ne reconectează cu structura culturii vinului. Vinul a fost mult timp o parte vibrantă a istoriei și a vieții noastre de zi cu zi, astfel încât este o legătură inteligentă cu trecutul nostru atunci când sticlele sunt denumite după eroi din primele înregistrări scrise, în funcție de mărimea lor.
Mai jos este o listă de dimensiuni și denumirile acestora.
187.5 ml Picollo sau Split: sticle individuale ideale, utilizate aproape exclusiv pentru vinul spumant sau șampanie;
375 ml Demi sau Jumătate: are jumătate din dimensiunea unei sticle standard de 750 ml, ceea ce o face o opțiune bună pentru a împărți cu cinvea un pahar de ceva special;
500 ml Janie: nu are un nume oficial, dar se situează între jumătatea și întreaga dimensiune, dar este folosită în principal pentru Tokaj, Sauternes și alte vinuri de desert.
750 ml Standard: cel mai folosit tip de sticlă;
1.5 L Magnum: alegerea colecționarilor pentru păstrarea vinurilor roșii mature, magnum-urile, au de asemenea un semnificativ impact vizual;
3 L Jeroboam sau Double Magnum: numit după primul rege biblic din parte nordică a Israelului;
4.5 L Rehoboam (Jeroboam în Bordeaux): Roboam a fost fiul lui Solomon și nepotul lui David (celebrul David și Goliat). Aceste sticle sunt utilizate în principal de marile case de șampanie pentru cantități maride vin spumant;
6 L Methuselah sau Imperial: numele acestui format face referire fie la Imperial Gallon, fie la cel mai bătrân om din Biblie;
9 L Salmanazar: numit după un rege Assyrian, conținutul acestei sticle echivalează cu cel din 12 sticle standard;
12 L Balthasar: Balthasar, unul dintre cei Trei Înțelepți, care trebuie să fi fost suficient de isteț pentru a prezenta 16 sticle de vin într-un singur recipient;
15 L Nebuchadnezzar: numită după cel mai longeviv rege care a domnit în Babilon, este de asemenea sticla aleasă de Neo și Morpheus;
18 L Melchior: numită după cel mai bătrân dintre magii biblici;
20 L Solomon: numită după fiul regelui David, se zvonește că Solomon consuma Cabernet-ul doar din acest tip de sticlă;
26 L Sovereign: Taittinger a creat această sticlă gigantică în 1988 pentru a coincide cu lansarea navei Sovereign of the Seas, cel mai mare vas de croazieră din lume la acea vreme;
27 L Primat sau Goliath: cum altfel ar putea fi numită o sticlă care conține trei case-uri de vin decât Goliat, gigantul pe care tânărul David l-a ucis?
30 L Melchizedek sau Midas: Să lăsăm doi regi istorici, Melchizedek și Midas, să concureze pentru a vedea al cui nume se potrivește cel mai bine cu una dintre cele mai mari sticle de vin de pe pământ;
130 L Maximus: aceasta este una dintre cele mai mari sticle produse vreodată, înălțimea sa fiind de 1.38 m, iar greutatea sa atunci când este goală este de 68 kg.
Pe lângă aceste varii dimensiuni pe care sticlele de vin le au, acestea sunt fabricate și în 3 tip-uri principale.
Sticla de tip Bordeaux (boroleză) sau sticla cu ”umeri„ pătrați întrucât este sticla utilizată pentru cele mai multe soiuri, în special Cabernet Sauvignon, Merlot și Sauvignon Blanc. Forma solidă și robustă a sticlei bordoleze a apărut din ideea de depozitare și transport eficient, dar și pentru că s-a considerat că această formă va reține mai bine sedimentele pe măsură ce vinul se maturizează în sticlă.
Sticla de tip Burgundy (burgundiană), este o sticlă cu ”umerii„ lăsați, și este preferată pentru vinurile Pinot Noir, Chardonnay și Syrah. Se știe că vinurile îmbuteliate în Burgundia nu sunt decantate, iar în unele regiuni, cum ar fi Burgundia și Paris, vinurile sunt acum servite fără decantare.
Sticla Riesling (de tip alsacian), a apărut la puțin timp după apariția sticlei bordoleze, și este destinată vinurilor seci sau dulci făcute din Riesling, astăzi fiind preferată și pentru vinurile Gewürztraminer. Cu o formă mult mai elegantă decât cea brodoleză sau burgundă, sticlele de tip Riesling au avut parte de transporturi mai ușoare, decât ”suratele„ ei, transportul facându-se pe Rin.
Acestea sunt cele mai comune tipuri de sticle de vin, care s-au impus în tradițiile vechi de secole ale regiunilor viticole și sunt folosite în termeni de zi cu zi. Bineînțeles, pornind de la aceste modele de bază, sticlele s-au diversificat și s-au adaptat în ceea ce privește forma. Au apărut sticle de vin spumant cu straturi de sticlă mai groase, cu gâturi mai subțiri, mai flexibile, mai elegante și cu accente de marketing, dar principiile de bază nu s-au schimbat de-a lungul secolelor.
Într-adevăr, atunci când aleg un vin de calitate, cunoscătorii ar trebui să ia în considerare și metoda de îmbuteliere și tipul de sticlă.

O seară de fine dining, în onoarea doamnelor - PRESTIGE, salon MAGIC - vineri, 15 martie 2024
Conceptul de „fine dininig” a apărut în contextul în care tot mai mulți oameni au început să meargă la restaurant nu atât pentru a-și domoli foamea, cât pentru că vor să trăiască senzații noi, să fie actorii unor călătorii inedite, prin care să evadeze din cotidianul social și culinar. Cele mai importante ingrediente pentru reușita unui eveniment de tip „fine dining” sunt meniul rafinat și pairingul cu vinurile, care îl însoțesc și îl completează.
Vineri, 15 martie 2024 de la ora 19:00 la Restaurant Avenue (Prestige Plaza), Chef Rami YOUNIS (Restaurant Avenue – experiență vastă dobândită în Irlanda și America) și Sommelier Marius BRATU (câștigător al trofeului național al sommelierilor, apoi reprezentant al României la „Trophée Ruinart” în anul 2003, plasându-se în primii 8) ne vor prezenta:
Arancini cu trufe negre pe pat de sos rustic de roșii și infuzie de busuioc (100 gr.), asociat cu
Cava Marques de Caceres Brut, Spania, nonvintage (100 ml.)
Gyoza umplute cu pulpă de rață și infuzie de soia și ulei de susan (100 gr.) asociat cu
Bericanto Pinot Grigio, Italia, 2022 (100 ml.)
Piept de pui mediteranean cu humus infuzat cu ulei de ardei iute (150 gr.) asociat cu
Domeniul Muntean Scarabeu Pinot Noir, România, 2018 (100 ml.)
Dorada file cu legume infuzate cu roșii deshidratate pe pat de pesto (150 gr.) asociat cu
Selladore Rose, Franța, 2022 (100 ml.)
Mușchi de vită maturat cu sos de piper verde și piure de sfeclă roșie (150 gr.) asociat cu
Hochar Pere & Fils, Liban, 2019 (100 ml.)
Ștrudel cu mere și sos caramel (100 gr.) asociat cu
Dr. Loosen Riesling Fruity, Germania, 2022 (100 ml.)
Eveniment organizat de VinulBun.ro, în colaborare cu Ordinul European al Cavalerilor Vinului - Legatul Bucovina și AVENUE Suceava.
Magazin VinulBun - 0757 027 413facebook.com/VinulBun.ro

Degustare Jugrestan - sâmbătă, 02 martie 2024
Vinăria Jugrestan , probabil cea mai mică cramă din România, cu mai puțin de 1 ha de vie, dar cu cea mai mare diversitate de etichete.
Sunt vinuri artizanale, obținute din Vii "curate", cu ușoară înclinație spre biodinamică și cu minimă intervenție, fără drojdii, fără enzime, fără alte produse pentru vinificație.
Vino să-i întâlnești pe Ioan Jugrestan, fondatorul, și pe Cristian-Gheorghe Jugrestan, autorul, împreună cu poveștile fascinante ale creațiilor Vinăriei, sâmbătă 02 martie 2024 de la ora 19:00 în magazinul VinulBun
Spumant Casa Burti Flute en Rose 2020 Riondo
Aldea Galbenă-Fetească Regală 2020 sec, maturat 6 luni în Gorun
Tămâioasă Românească 2021 sec
Ravac-Pinot Noir rose 2021 sec
Petru și Pavel-cupaj Cabernet Sauvignon 2020+2021 sec
Căldură-Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon și Pinot Noir 2020 sec
Libéré-Pinot Noir 2021 sec
Magazin VinulBun - 0757 027 413facebook.com/VinulBun.ro